داستانی باورنکردنی از فتح جهان توسط مک دونالد

در این مقاله از مجموعه مقالات دانشگاه کسب و کار، می‌خواهیم به داستانی خوش طعم بپردازیم؛ نگاهی قدم به قدم به تاریخچه مک دونالد می‌اندازیم تا بدانیم چگونه مک دونالد توانست تا این حد جهانی شود!

 با نگاهی به مک‌دونالد با بیش از 38000 رستوران در بیش از 100 کشور و درآمدی معادل 21.1 میلیارد دلار (16.8 میلیارد پوند) در سال 2019، تصور زمان قبل از مک دونالد و تسلط او بر جهان دشوار است. با این حال مانند تمام داستان‌های موفقیت بزرگ، شروع مک‌دونالد دشوار بود. آن‌ها فقط دو برادر طبقه کارگر با رؤیای کسب درآمد ۱ میلیون دلاری قبل از رسیدن به ۵۰ سالگی بودند.

در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.

در ادامه بخوانید: سال به سال تا جهانی شدن مک دونالد

• سال 1940 و شروع مک دونالد

همه چیز از زمانی شروع شد که برادران ریچارد و موریس مک دونالد در سال 1940 کار و کاسبی خود را به نام McDonald’s Bar-B-Q را در خیابان‌های 14 و E در سن برناردی نو کالیفرنیا افتتاح کردند. آن‌ها مانند رستوران‌های امروزی، ساندویچ‌های گوشت کبابی و کره بادام زمینی و ژله تحویل می‌دادند. برادران مانند یک ماشین کار می‌کردند و ساندویچ‌ها را به مشتریان تحویل می‌دادند. با این حال، برادران مک‌دونالد فکر کردند که می‌توانند بهتر عمل کنند و در سال 1948 رستوران را بستند و شاید بتوان گفت که آن را دوباره متولد کردند. جالب است بدانید که آن‌ها در ابتدا منویی تنها با 9 مورد داشتند.

• سال 1943 و سال‌های اولیه رستوران مک دونالد

در سال‌های اولیه مک‌دونالد و قبل از اینکه کارها برای برادران دونالد ساده‌تر شود، منو شامل آبجوی ریشه‌دار (root beer float)، ژامبون و لوبیا پخته و دیگر غذاهای سبک بود. در حالی که این گزینه‌ها در ایالات متحده آمریکا در سال 1948 حذف شدند، برخی از مک‌دونالدها در سرتاسر جهان هنوز تأثیر آن آیتم‌های اولیه منو را احساس می‌کنند. امروزه کسانی که از طاق طلایی (لوگوی مک دونالد) در فیلیپین بازدید می‌کنند، گزینه‌هایی از کاک، سیب سبز، خربزه و لیچی مک فلوت نیز در منو دارند.

• سال 1948 و حضور اسپیدی مینیاتوری

در روزهای قبل از حضور رونالد مک دونالد در صحنه، شخصیت مک دونالد یک سرآشپز انیمیشنی مینیاتوری به نام اسپیدی بود. او در سال 1948 بر روی علامت مک دونالد Bar-B-Q ظاهر شد و در سال 1955 همچنان بخشی از شرکت بود، همراه با بسته بندی آبی، قرمز و سفید.

• سال 1949، سیب زمینی سرخ کرده همراه غذا
  

سیب زمینی سرخ کرده مک دونالد به عنوان یکی از بهترین‌ گزینه‌های منو شهرت پیدا کرده است؛ اما همیشه ظاهر یکسانی نداشته است. در سال 1949 مک دونالد چیپس سیب زمینی را با سیب زمینی سرخ کرده امروزی عوض کرد و در سال 1967، زمانی که شرکت Simplot مستقر در آیداهو تأمین کننده مک دونالد شد، سیب زمینی سرخ شده منجمد جایگزین شد. با این حال در سال 1992، سیب زمینی سرخ شده در روغن چربی گاو، که مردم ادعا می‌کنند طعم بهتری دارند، با سیب زمینی‌های پخته و سرخ شده در روغن نباتی جایگزین شد.

• سال 1955 و ثبت اولین مک دونالد رسمی

در سال 1954 یک شیکاگوئی به نام ری کروک از برادران مک دونالد بازدید کرد و بلافاصله پتانسیل بالای آن را دید. او نماینده امتیاز آن‌ها شد و McDonald’s System Inc را راه اندازی کرد. اولین رستوران جدید، خیابان لی شمالی 400 در دپلینز، ایلینویز و نزدیک شیکاگو بود. این ساختمان نمادین با طاق‌های طلایی (لوگوی مک دونالد) توسط استنلی مستون طراحی شد و فروش آن در روز اول در مجموع 276.75 پوند (366.12 دلار) بود.

• سال 1963، می‌توانید هنگام سرو غذای خود بنشینید

از سال 1963 بود که مشتریان توانستند در رستوران مک دونالد بنشینند. قبل از این رستوران‌ها درایو – این بودند، یعنی شما می‌توانستید سفارش خود را بگیرید و ببرید. اولین مک دونالدی که گزینه صندلی را معرفی کرد در دنور کلرادو بود. به نظر می‌رسید شبیه صندلی‌هایی بود که در سال 1970 در بیرون مک‌دونالد نشان داده شده بود. اگر چه تا آن زمان منوی مک دونالد کامل نشده بود و تمام گزینه‌ها از جمله big mac را نداشت.

• سال 1965 و اضافه شدن filet-O-fish به منوی مک دونالد

Filet-O-Fish بحث برانگیز در سال 1965 وارد منوهای مک دونالد در سراسر کشور شد. یک ساندویچ ماهی خرد شده با سس تارتار و پنیر آمریکایی توسط لو گروئن، یکی از صاحبان امتیاز مک دونالد سینسیناتی در سال 1963 اختراع شد. هدف آن افزایش تعداد فروشندگان رومی در روزهای جمعه بود. دلیل این کار این بود که فروشندگان رومی از خوردن گوشت خودداری می‌کردند. این موضوع یک موفقیت بزرگ برای مک دونالد محسوب می‌شد. دو سال بعد از اضافه شدن filet-O-fish به منو، به دلیل استقبال زیاد مردم این گزینه در سراسر کشور عرضه شد.

• سال 1968 و ظهور big mac پرطرف‌دار در مک دونالد

برگر معروف بیگ مک در سال 1968 توسط جیم دلیگاتی، مالک و اپراتور رستوران پیتسبورگ ساخته شد. بیگ مک با دو نان و گوشت گاو، سس خاص (نوعی از سس هزار جزیره)، کاهوی یخ، پنیر آمریکایی، ترشی و پیاز تهیه می‌شود که در یک نان کنجد سه قسمتی سرو می‌شود. امروزه همبرگر 508 کالری هنوز یکی از پرفروش‌ترین برگرهای این شرکت است که تقریباً اگر بخواهیم بر حسب کالری بگوییم 28 کالری در هر ثانیه در سراسر جهان فروخته می‌شود.

• سال 1969 و ظهور لوگوی M طلایی

در سال 1969 مک دونالدز لوگوی خود را به طاق طلایی قرمز و زرد نمادین “M” تغییر داد که امروزه جهان آن را می‌شناسد. این رنگ‌ها عمداً انتخاب شده‌اند؛ زیرا روان‌شناسان معتقدند قرمز اشتها را تحریک می‌کند و ما زرد را با شادی مرتبط می‌دانیم. در همان سال شاهد بازسازی گسترده رستوران‌های مک دونالد نیز بودیم.

• سال 1973، اضافه شدن Quarter Pounder پر طرفدار به منو
  

Quarter Pounder و Quarter Pounder with Cheese در سال 1973 به منو اضافه شدند. هر دوی آن‌ها امتحان خود را پس داده بودند. همبرگر برای کسانی عرضه می‌شد که به دنبال لذت بردن از یک وعده غذایی کمتر فرآوری شده هستند. این روزها Quarter Pounder یکی از تنها همبرگرهایی است که برای تهیه آن از گوشت گاو تازه و منجمد نشده استفاده می‌شود.

• اضافه شدن Egg McMuffin صبحانه‌ای پر طرفدار به منو در سال 1975

مک مافین‌های تخم مرغ در سال 1975 پس از ایجاد توسط مالک و اپراتور هرب پیترسون، که مدیریت سانتا باربارا مک دونالدز در کالیفرنیا را بر عهده داشت، به منوی ملی اضافه شد. او ساندویچ را از تخم مرغ‌های بندیکت در غذای صبحانه مورد علاقه‌اش الگوبرداری کرد. در سال 1976، مک دونالدز تمام منوی صبحانه خود را کامل کرده بود. طرفداران صبحانه مک دونالدز توجه داشته باشند که مک مافین تخم مرغ تنها گزینه استفاده از تخم مرغ‌های تازه ترک خورده است.

• سال 1975 و تحویل سفارش در ماشین
  

سیرا ویستا آریزونا اولین مکان مک‌ دونالد بود. این مکان در سال 1975 افتتاح شد؛ زیرا سربازان قلعه هوآچوکا در مجاورت آن بودند و اجازه نداشتند با لباس ارتش از اتومبیل خود پیاده شوند. مک‌دونالد مشکل را حل کرد و آن‌ها آن‌قدر موفق شدند که منجر به افتتاح drive-thru در جورجیا و اوکلاهاما سیتی شد. طولی نکشید که این قالب در بسیاری از فروشگاه‌های دیگر گنجانده شد.

• سال 1979 و ایجاد غذای نمادین happy meal

غذای نمادین Happy Meal در سال 1979 به منوها در سراسر ایالات متحده اضافه شد. آن‌ها در اصل تم واگن سیرک داشتند. آن‌ها با همبرگر یا چیزبرگر استاندارد، سیب زمینی سرخ کرده، کوکی‌، یک نوشابه و البته یک اسباب بازی هم عرضه می‌کردند. در طول سال‌ها مک‌دونالدز Beanie Babies، فیگورهای پوکمون، برچسب‌های دیزنی و اسباب‌بازی‌های لگو را نیز هدیه داده است. در واقع در سال 2011 گفته شد که مک دونالد بزرگ‌ترین توزیع کننده اسباب بازی در جهان است! جالب است نه؟

• سال 1983 سال مک ناگت محبوب در مک دونالد

مک ناگت و سس دیپینگ در سال 1983 به منوهای ایالات متحده اضافه شد و محبوبیت بسیار زیاد آن‌ها باعث شد مک دونالد اقدامات خاصی را برای جلوگیری از تمام شدنشان انجام دهد. در طول سال‌ها، بحث‌هایی در مورد آنچه که در مک ناگتس می‌آید وجود داشته است، که با یک ویدئوی ویروسی از “زخم صورتی” این موضوع برانگیخته شد؛ اما مک دونالد اصرار دارد که آن‌ها چیزی جز سینه مرغ 100٪ نیستند. با این حال، این گزینه با بسته 40 عددی بالاترین کالری در منو است و 1770 کالری دارد! اگر نگران اضافه وزن خود هستید، اصلاً این گزینه را به شما پیشنهاد نمی‌کنیم!

• سال 1987 سال اضافه شدن سالاد به منو

مک دونالد در سال 1987 تصمیم گرفت سالاد را به گزینه‌ای تبدیل کند و مواد تازه ریخته شده با کروتون و تکه‌های بیکن را به منو اضافه کرد. در سال 2003 سالادهای ممتاز را اضافه کرد و در سال 2005 سالادها در منوهای کشور بریتانیا نیز قرار گرفتند. با این حال، آن‌ها لزوماً گزینه سالم‌تری برای سفارش نیستند! حتی از برخی از همبرگرهای مک دونالد دارای نمک و کالری بیشتری هستند.

• سال 2001 مصادف با افتتاح مک کافه‌های معروف

مک کافه‌ها در سال 2001 در ایالات متحده معرفی شدند و اولین آن‌ها در رستوران اوک بروک، ایلینوی افتتاح شد. مشتریان اکنون می‌توانند از احساس آرامش یک کافه لذت ببرند و در حالی که یک تکه کیک میل می‌کنند، قهوه‌ی باریستا نیز بنوشند. مک کافه‌ها قبلاً در استرالیا طرف‌داران خیلی زیادی داشتند. آن‌ها در استرالیا حدود هشت سال قبل در سال 1993 معرفی شدند.

• سال 2011 سال حضور McMakeover و تغییرات اساسی مک دونالد

این غول فست‌فود از سال 2011 یک تغییر فروشگاه به فروشگاه، در واقع بزرگ‌ترین تغییر در تاریخ شرکت مک دونالد را انجام داد و آن را از فست‌فود کودکان به یک رستوران خانوادگی تبدیل کرد. میزهای فایبرگلاس، صندلی‌های فولادی صنعتی و فضای داخلی نئون و میزهای چوبی، صندلی‌های چرم مصنوعی و پالت رنگی کم‌رنگ‌تر وارد فضای مک دونالد شدند.

• سال 2014 مخصوص کسانی که از در صف ایستادن متنفرند!

مشتریانی که نمی‌خواستند برای سفارش غذا در صف قرار بگیرند، در اواخر سال 2014 با معرفی کیوسک‌های سلف‌سرویس، گزینه دیگری در اختیارشان قرار گرفت. فناوری جدید به این معنی بود که مشتریان می‌توانستند وارد شوند و به جای سفارش از صندوقدار، از صفحه نمایش لمسی برای ثبت سفارش خود استفاده کنند و قبل از تحویل گرفتن سفارش خود، هزینه را در پیشخوان پرداخت کنند.

• سال 2014، حالا می‌توانید طعن دلخواه خود را ایجاد کنید!

با راه اندازی کیوسک‌های سلف سرویس در سال 2014، مک دونالد کمپین جدیدی به نام (ایجاد طعم خود) را ایجاد کرد. این بدان معناست که مشتریان می‌توانند برگر خود را از بیش از 30 ماده اولیه، نان و سس بسازند. مواد اولیه ارائه شده شامل بیکن، پیاز کبابی کاراملی شده، نوارهای تورتیلا با لیمو چیلی، گواکاموله و هالاپینو بود. با این حال، این موضوع سرعت عملیات سفارش را کاهش داد. علاوه بر این مشتریان زیادیاز گرانی آن شکایت کردند. همین موضوع باعث شد که این طرح در سال 2016 به پایان برسد.

• سال 2015 سال اضافه شدن kale salads ها به مک دونالد

با افزایش روزافزون غذاهای فوق‌العاده‌ای مانند کینوا و کلم پیچ، مک دونالد کانادا تصمیم گرفت در سال 2015 پول نقد دریافت کند و آن‌ها را به سالاد اضافه کند. شما می‌توانید از کره بادام‌زمینی و ساندویچ‌های ژله‌ای به قیمت هر کدام 20 سنت استفاده کنید. سالادهای سالم بیشتر در فروشگاه‌هایی مانند Whole وجود دارد. می‌توانید با دیدن منو این فروشگاه، گزینه‌های سالاد فراوانی را مشاهده کنید.

• سال 2015، شما می‌توانید در هر ساعتی از روز صبحانه میل کنید!

سال‌ها مشتریان مک‌دونالد از اینکه نمی‌توانستند از منوی صبحانه بعد از ساعت 10:30 صبح سفارشی دهند ناراحت بودند. اما سرانجام در سال 2015، این شرکت به درخواست‌های مشتریان گوش داد. یک منوی محدود صبحانه برای تمام روز اکنون در برخی فروشگاه‌ها ارائه می‌شود. همچنین در ایالات متحده شامل مک مافین تخم مرغ، بیسکویت، سوسیس با تخم مرغ، هاش براون و هات کیک نیز در منو است. مشتریان می‌توانند چیزبرگر را همراه سوسیس مک مافین سفارش دهند. این یک انتخاب عالی است.

• سال 2015 و فراهم شدن امکان تحویل سفارش در درب منزل

تغییر نهایی بازی که مک‌دونالد را با خدمات تحویل فست‌فود مانند Grubhub (در ایالات متحده) و Deliveroo (در بریتانیا) در رقابت نگه می‌داشت، تحویل مک‌دونالد از طریق UberEats بود. با McDelivery  اگر بخواهید می‌توانید سفارش را در درب خانه‌تان تحویل بگیرید. این شرکت سال‌ها این سرویس را در اندونزی ارائه کرده بود تا امتحان خودش را پس بدهد. اما تا سال ۲۰۱۵ در نیویورک و ۲۰۱۷ در بریتانیا نیز راه‌اندازی شد. به این موضوع دقت کرده‌اید، این که مک دونالد هیچ گاه سرویسی را سراسری اجرا نکرد، مگر این که آن را مدتی در یک یا دو شعبه خودش تست کرده باشد.

• سال 2016 سال اضافه شدن سرویس میز به مک دونالد

در سال 2016 مک دونالد سرویس میز را به برخی از رستوران‌ها معرفی کرد، سرویسی که به موجب آن مشتریان در پیشخوان یا کیوسک سلف سرویس سفارش می‌دهند و پیشخدمت‌ها آن را روی میز تحویل می‌دهند. قصد مک دونالد از این کار رقابت با رقبای سطح بالایی مانند Five Guys و Shake Shack بود.

• سال 2016 سال ایجاد تغییرات اساسی در دکور رستوران

مک دونالد در سال 2016 با ایجاد تغییراتی در فضای داخلی رستوران خود، در سال 2016 به تغییر چهره خود ادامه داد. شش طرح مدرن جدید متولد شدند: آلگرو، کرافت، ساده مدرن، تازه و پر جنب و جوش، فرم و اتاق نشیمن. این طرح‌های معاصر و رنگارنگ با گرافیک‌های جسورانه و صفحه‌های منوی دیجیتالی خوانا بودند.

• در سال 2017 می‌توانید از طریق تلفن همراه خود سفارش دهید

در سال 2017 مک دونالدز آزمایش سفارش و پرداخت تلفن همراه را در رستوران‌های منتخب ایالات متحده آغاز کرد. تا پایان سال در سراسر ایالات متحده، کانادا، بریتانیا، فرانسه، آلمان، استرالیا و چین عرضه شد. خدمات سفارش به این معنی است که مشتریان می‌توانند غذا را سفارش دهند و قبل از تحویل گرفتن از رستوران یا تحویل آن، از طریق تلفن خود پول پرداخت کنند.

• سال 2017 سال تولد منوهای دیجیتال در مک دونالد

مک‌دونالد حتی تابلوهای منوی غذاهای خود را دیجیتالی کرده است. این تابلوها در طول روز تغییر می‌کنند تا به موقع‌ترین و مرتبط‌ترین سفارش‌ها و آیتم‌های منو را به مشتریان نشان دهند. همچنین برای سرعت بخشیدن به این تجربه، دو منوی دیجیتالی را راه اندازی کرد. این کار باعث ایجاد تفاوت بسیاری با روزهایی شد که منوهای کاغذی وجود داشتند. حتی پیشخدمت‌های کارهوپ هم منوهای دیجیتال را از پنجره ماشین ارائه می‌کردند.

اگر علاقه مند به راه اندازی کسب و کار خود هستید می توانید درباره تجارت الکترونیک، کار تیمی، نوآوری و مارکتینگ چیست نیز در وبسایت ما بخوانید.

• سال 2019 سال مدرن سازی برای مک دونالد

در پایان سال 2018 مک دونالدز برنامه‌های خود را برای سرمایه‌گذاری 4.5 میلیارد پوندی (6 میلیارد دلار) برای مدرن‌سازی 14000 رستوران تا قبل از سال 2020 فاش کرد. طرح‌های جدید شیک Alphabet 1، Alphabet 2، Wood & Stone، Ray و Natural Integrity نام‌ داشتند. پالت رنگ سیاه، سفید و چوبی مینیمالیستی در تضاد با طرح‌های رنگی روشن و جسورانه در گذشته است و برای مک دونالدز در عصر دیجیتال عالی است.

این پایان راه برای مک دونالدز نیست و قطعاً جسورانه برای پیشرفت کردن بیشتر و بیشتر سرمایه گذاری خواهد کرد.

در ادامه می‌خواهیم چند مورد از عجیب‌ترین حقایق در مورد مک دونالدز را با هم بخوانیم. هم چنان همراه تیم دانشگاه کسب و کار بمانید.

حقایقی عجیب از مک دونالد که طرفدارانش هم نمی‌دانند!

با میلیاردها نفر از کارکنان، مشتریان و طرفداران، مک دونالدز از زمان افتتاح اولین رستورانش نقش شگفت انگیزی در شکل دادن به فرهنگ بین‌المللی ایفا کرده است. در این قسمت، مجموعه‌ای از حقیقت‌های بی اهمیت اما شگفت‌انگیز مک دونالدز را می‌خوانیم که حتی وفادارترین مشتریان آن ممکن است ندانند.

• مک دونالد به عنوان یک رستوران باربیکیو شروع به کار کرد

هفتاد و پنج سال پیش یعنی در سال 1940، برادران ریچارد و موریس مک‌دونالدز اولین رستوران مک‌دونالد را در سن برناردینو، کالیفرنیا (که اکنون به موزه تبدیل شده است) افتتاح کردند. هشت سال بعد آن‌ها به همبرگر، شیک، چیپس سیب زمینی و پای روی آوردند. مک دونالد چندین مولتی میکسر را برای استفاده در تأسیسات خود خریداری کرد.  زمانی که فروشنده مولتی میکسر، ری کروک از آن بازدید کرد تحت تأثیر موفقیت و کارایی آن‌ها قرار گرفت. کروک حقوق حق امتیاز را از برادران خریداری کرد. در سال 1955، او اولین فرنچایز خود را در Des Plaines ایلینویز افتتاح کرد.

• ارتش الهام بخش اولین حرکت مک دونالد بود

اولین بار مک دونالدز به صورت رسمی در سال 1975 در سیرا ویستا آریزونا افتتاح شد. چه چیزی الهام بخش و مفهوم انقلابی آن زمان بود؟ این رستوران در نزدیکی یک پایگاه نظامی قرار داشت و سربازان در حالی که لباس‌های خسته به تن داشتند، اجازه نداشتند خودروهای خود را ترک کنند. به نظر شما این شروعی انقلابی نیست؟

• خیریه رونالد مک دونالد تأثیر زیادی در شهرت مک دونالد می‌گذارد

در سال 2013، رونالد مک دونالد سازمان غیرانتفاعی که خیریه انتخابی مک دونالد است را تأسیس می‌کند. سپس حدود 450 میلیون دلار از این خیریه جمع آوری کرد. او از این بودجه برای کمک به نزدیک به 9 میلیون کودک و خانواده‌های آن‌ها در سراسر جهان استفاده کرد. امروزه RMHC نزدیک به 300 شعبه محلی در 58 کشور و منطقه دارد.

• تعداد رستوران‌های مک دونالد بیشتر از تعداد بیمارستان‌های امریکا است

تقریباً بیش از یک و نیم برابر بیشتر از بیمارستان‌های آمریکا، رستوران مک ‌دونالد در ایالات متحده وجود دارد. 14350 در مقابل 10660.

• قبلاً مالک اکثر Chipotle ها بود

مک دونالد در سال 1998 در Chipotle سرمایه گذاری کرد. زمانی که زنجیره مکزیکی سریع متشکل از 16 رستوران بود. تا سال 2006، مک دونالد 90 درصد سهام Chipotle را در اختیار داشت، که به 500 مکان افزایش یافته بود. اما سهام خود را فروخت تا تنها بر مک دونالد تمرکز کند. به نظر شما این تصمیم خوبی برای مک دونالد بود؟

• مک دونالد سریع‌ترین تراکنش در جهان را ندارد!

طبق یک مطالعه، میانگین تراکنش مک دونالد تقریباً سه دقیقه یا 189.49 ثانیه طول می‌کشد. رهبر فست‌فود وندی با زمان 133.63 ثانیه در ابتدای لیست است.

• کوکاکولای مک دونالد واقعاً متفاوت است

برخی از مشتریان خوش ذوق معتقدند که کوکاکولا با طعم مک دونالد بهتر از جاهای دیگر سرو می‌شود. این موضوع ممکن است به دلایل مختلفی باشند. از جمله اینکه فقط در مک دونالد، کوکاکولا در مخازن فولاد ضد زنگ برای حفظ تازگی خود تحویل داده می‌شود. در جاهای دیگر، در کیسه‌های پلاستیکی حمل می‌شود.

• قوس طلایی (لوگوی مک دونالد) قبلاً متفاوت به نظر می‌رسید

بنیان‌گذار ریچارد مک‌دونالد، ابتدا طاق‌های طلایی را به‌ عنوان یک ویژگی معماری برای جذب مشتریان در اتومبیل‌هایی که از کنار جاده نگاه می‌کنند، ترسیم کرد. اما پنج سال طول کشید تا طاق‌ها به یک M طلایی تبدیل شوند.

• لوگوی مک دونالد از معروف‌ترین نمادها در جهان است

گفته می‌شود که طاق طلایی شناخته شده‌ترین نماد در جهان است، حتی جلوتر از نماد صلیب!

• نماد مک دونالد در سدونا به رنگ فیروزه‌ای است

مک‌دونالد در سدونا، آریزونا، تنها طاق‌های فیروزه‌ای جهان را دارد! به صاحبان آنجا گفته شد که باید مکان را بیشتر با محیط بیابانی متمایز کنند. رنگ آبی برای انعکاس آسمان انتخاب شده است و ساختمان بیشتر نارنجی و قرمز است تا شبیه زمین اطراف باشد.

• منوهای مک دونالد در سرتاسر جهان نسبت به هم متفاوت هستند

در حالی که بسیاری از مک‌دونالدهای بین‌المللی شبیه به همتایان آمریکایی‌شان هستند، منوهای آن‌ها حاوی آیتم‌های منحصربه‌فردی است که ذائقه محلی را منعکس می‌کند. چند مثال:

• نورنبرگر، یا سه براتوورست روی یک نان (آلمان)
• ستاره‌های خامه‌ای، یا تکه‌های پنیر ستاره‌ای شکل سرخ شده (ایتالیا)
• مک فلافل و مک کباب (اسرائیل)
• مک اسپاگتی یا ماکارونی که در کنار آن مک ناگت مرغ سرو می‌شود (فیلیپین)
• برگر مک رایس، یا همبرگری که در آن به جای نان از نان برنج استفاده می‌شود (سنگاپور)
• quiche de quejo، یا پنیر quiche (برزیل)
• پای لوبیا قرمز (هنگ کنگ)
• برگر مک آلو تیکی یا همبرگر ادویه دار سیب زمینی (هند)

علاوه بر این تفاوت‌ها در قسمت‌های قبلی نیز اشاره کردیم که منوی مک دونالد در طی سال‌ها تغییرات زیادی داشته است.

• می‌توانید Mickey D را در حال اسکی بگیرید

از سال 1996 اسکی بازان توانسته‌اند از طریق مک دونالد در منطقه استراحتگاه لیندوالن در سوئد به تنها اسکی جهان همراه با مک دونالد بروند.

• برخی از فروشگاه‌ها دارای دکوراسیون عجیب و غریب هستند

احتمالاً بسیاری از مردم آرزو می‌کنند که به جای غذای خطوط هوایی، در پرواز مک دونالد بخورند. در حال حاضر آن‌ها باید به صرف غذا در مک دونالد نیوزلند بسنده کنند، که شامل یک هواپیمای واقعی بازنشسته به عنوان بخشی از رستوران است.

• لوگوی طلایی مک دونالد همیشه طلایی نیست!

در رستوران شانزلیزه پاریس، طاق‌های طلایی معمولاً زرد مک‌دونالد به رنگ سفید نئون هستند تا با نور آن مکان تلفیق شوند. شاید این دلیلی واقعی برای زرد و قرمز بودن لوگو است.

• یک مکان شناور برای خوردن غذا

در تمام دنیا تنها یک مک دونالد شناور وجود دارد. این مکان معروف به McBarge در ونکوور کانادا است. McBarge در نمایشگاه جهانی 1986 ساخته شد و در آن غذا سرو شد.

• ملکه الیزابت دوم صاحب یک مک دونالد است

ملکه انگلیس حدود 11 میلیارد دلار املاک در بریتانیا دارد. یکی از دارایی‌های او یک مک دونالد در نزدیکی کاخ باکینگهام است. جالب است بدانید که او تابه‌حال در آنجا غذا نخورده است.

• می‌توانید عروسی خود را با بسته‌های عروسی مک دونالد جشن بگیرید

مک دونالد در هنگ کنگ انواع بسته‌های عروسی را ارائه می‌دهد. این بسته لوکس که حدود 1200 دلار قیمت دارد، شامل دو ساعت اجاره یک مکان تزئین شده مک دونالد، 50 دعوت نامه، هدایای مک دونالد برای 50 مهمان، یک جفت حلقه ازدواج با بادکنک مک دونالد، یک دسته گل عروس، نمایش پای سیب و یک عدد Mc است.

• مک دونالد به طبیعت بسیار اهمیت می‌دهد

در بریتانیا، مک دونالد برنامه‌ای را برای بازیافت لباس کارمندان خود راه اندازی کرده است. برخی از مواد مجدداً به فیبر تبدیل می‌شوند تا لباس‌های فرم جدید بسازند. بقیه خرد شده و برای پر کردن تشک‌ها استفاده می‌شود.

• مک دونالد در برخی کشورها ممنوع است!

کشورهایی که مک دونالد را ممنوع کرده‌اند عبارتند از:

• برمودا
• مونته نگرو
• قزاقستان
• مقدونیه

• بیگ مک‌های پر طرف‌دار پرفروش‌ترین آیتم نیستند

پرفروش‌ترین آیتم منوی مک دونالد، سیب زمینی سرخ کرده است!

• Filet-o-Fish برای روزها اختراع شد

یکی از صاحبان امتیازات مک دونالدز در مونفورت هایتس اوهایو، متوجه شد که ساکنان شهر کاتولیک او در طول روزها همبرگر یا چیزبرگر می‌خوردند، بنابراین او یک جایگزین بدون گوشت به نام Filet-o-Fish را ایجاد کرد. Filet-o-Fish در سال 1962 در منوها اضافه شد. امروز برآورد می‌شود که تنها 23 درصد از کل فروش Filet-o-Fish در طول روز است و اکثر مردم آن را در شب‌ها می‌خورند!

• بدترین آیتم شکست خورده مک دونالد، برگر هولا بود

این غذا توسط ری کروک به عنوان جایگزینی بدون گوشت برای کاتولیک‌ها در روزه‌داری اختراع شد. برگر هولا شامل یک تکه آناناس کبابی با تکه‌ای پنیر در یک نان بود. در سال 1962 مدت کوتاهی به طول انجامید تا این آیتم برای همیشه از منو حذف شود. آیتم‌های شکست خورده زیادی در لیست مک دونالدز وجود دارد. اما نمی‌توان این واقعیت را مخفی کرد که قطعاً بدترین آن‌ها برگر هولا بوده است.

• McGriddle برای برآوردن هر هوسی

مک‌دونالدز مک‌گریدل توسط توسعه‌دهنده محصول تام رایان اختراع شد. زیرا تام رایان می‌خواست یک صبحانه دستی که هم شیرین و هم خوش طعم باشد را اختراع کند. او دکتر فرانکنشتاین فست‌فود است! تام رایان در کارهای قبلی‌اش در پیتزا هات، پیتزا با کرست پر شده و پیتزاهای عاشقان گوشت، عاشقان سبزیجات و عاشقان پنیر همکاری کرده بود. او اکنون بنیان‌گذار و مدیر ارشد مفهومی در اسمش برگر است.

• رکورد بزرگ‌ترین مک جهان
  

بزرگ‌ترین بیگ مک جهان را می‌توان در نورث هانتینگدون، پنسیلوانیا در موزه بیگ مک که خود را خوش‌ذوق‌ترین موزه جهان می‌داند پیدا کرد. در حالی که مگا مک غیر قابل خوردن است (مجسمه‌ای 14 فوتی است) بازدیدکنندگان گرسنه می‌توانند غذای واقعی را در رستوران مک ‌دونالد کنار موزه بخورند.

• یک مرد بیش از 30000 بیگ مک خورده است

در کتاب رکوردهای جهانی گینس، بعید است که یک رکورد به این زودی شکسته شود و آن رکورد، بیشترین بیگ مک های مصرف شده است! وقتی دون گورسکه از ویسکانسین در سال 2016 رکورد (دوباره) را به نام خود ثبت کرد، قبلاً 28788 ساندویچ مصرف کرده بود. او روزی دو عدد می‌خورد و تا 4 می 2018 سی هزارمین همبرگر خود را می‌خورد.

گورسکه ویسکانین اولین بار در 18 سالگی در سال 1972 زمانی که هزینه برگر 49 سنت بود، مک برگر را خورد. او آن‌ قدر برگر را دوست داشت که پس از خوردن آن، هشت عدد دیگر خورد! در مجموع 9 عدد در یک روز! رکوردی که او هرگز از آن فراتر نرفته است. گفته می‌شود که وزن و کلسترول گورسکه ویسکانسین هر دو نرمال است و او در سال 2006 همچنان در مسابقات ماراتن می‌دوید.

جمع بندی

خیلی خوشحالیم که تا انتهای این مقاله همراه تیم دانشگاه کسب و کار بودید. در این مقاله در کنار هم داستان پیشرفت باورنکردنی مک دونالد را خواندیم. تلاش‌های دو برادر مک دونالد برای توسعه کارشان را دیدیم و در نهایت حقایق عجیب و جالبی را درباره مک دونالدز مرور کردیم.

در آخر شاید برایتان جالب باشد که بدانید، مشتریان برای عجیب‌ترین چیزها از این شرکت شکایت می‌کنند! به عنوان در سال 2014، یکی از مشتریان مک دونالدز از این شرکت شکایت کرد، به دلیل اینکه تنها یک دستمال را همراه سفارش بستنی خود دریافت کرده بود. او از این شرکت برای دریافت 1.5 میلیون دلار شکایت کرد. شاید به همین دلیل است که دستگاه‌های بستنی ساز مک دونالد همیشه خراب هستند.

آیا تا به‌ حال آیتمی از منوی مک دونالدز را امتحان کرده‌اید؟ به نظر شما کدام یک از مواردی که گفتیم نقش بیشتری در پیشرفت مک دونالد داشت؟